Ngày 25/06/2008 Cục Sở hữu trí tuệ ban hành Quyết định số 1011/QĐ-SHTT, cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00014 cho sản phẩm Gạo Một Bụi Đỏ, Hồng Dân, Bạc Liêu. Uỷ ban nhân dân tỉnh Bạc Liêu là đơn vị quản lý chỉ dẫn địa lý này.
Gạo Một Bụi Đỏ (MBĐ) Hồng Dân, Bạc Liêu là giống lúa đặc sản lâu đời, nổi tiếng với khả năng chịu mặn tốt, thích nghi với điều kiện tự nhiên khắc nghiệt. Sau khi được phục tráng, MBĐ trở thành thương hiệu gạo chất lượng cao, góp phần nâng tầm nông sản địa phương.
Gạo MBĐ có hạt hơi dài, thon nhỏ hai đầu, màu trắng trong và tỏa hương thơm dịu tự nhiên. Khi nấu, cơm mềm, dẻo vừa, vị ngọt thanh và giàu dinh dưỡng, đặc biệt có hàm lượng sắt cao – một lợi thế so với nhiều loại gạo khác. Đặc biệt, giống lúa này có thể sinh trưởng tốt mà không cần phân bón hay thuốc bảo vệ thực vật, giúp đảm bảo chất lượng an toàn và thân thiện với môi trường.
Với năng suất trung bình trên 6 tấn/ha, hạt gạo chắc, đều, không vỡ nát khi xay xát, gạo Một Bụi Đỏ không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn có tiềm năng vươn xa trên thị trường gạo sạch. Nhờ những ưu điểm vượt trội, MBĐ Hồng Dân ngày càng khẳng định vị thế, trở thành niềm tự hào của người dân Bạc Liêu.
Gạo đặc sản Một Bụi Đỏ (MBĐ) từ lâu đã nổi tiếng tại Bạc Liêu, gắn liền với vùng đất cánh đồng Chó Ngáp. Trải qua quá trình phục tráng, MBĐ nay trở thành thương hiệu gạo chất lượng cao của địa phương.
Theo nghiên cứu từ Viện Lúa Đồng bằng sông Cửu Long, gạo MBĐ có hạt hơi dài, thon nhỏ hai đầu, trung bình dài 6,8 mm, màu trắng trong, tỏa hương thơm dịu tự nhiên. Đặc biệt, giống lúa này có thể phát triển mà không cần sử dụng phân bón hay thuốc bảo vệ thực vật, với năng suất trung bình đạt hơn 6 tấn/ha. Hạt gạo chắc, đều, không vỡ nát khi xay xát, chứa hàm lượng protein và amylose cao. Cơm nấu từ MBĐ mềm dẻo, thơm ngon, giàu dinh dưỡng, đặc biệt có hàm lượng sắt cao – yếu tố hiếm gặp ở nhiều loại gạo khác.
Nhờ khả năng chịu mặn tốt và chất lượng vượt trội, MBĐ luôn là lựa chọn ưu tiên của bà con nông dân trong mỗi vụ mùa. Diện tích canh tác loại gạo này ngày càng mở rộng, góp phần nâng tầm thương hiệu gạo Bạc Liêu trên thị trường.
Đặc điểm cảm quan và chất lượng:
Gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân, Bạc Liêu có hạt hơi dài, thon nhỏ hai đầu với chiều dài trung bình khoảng 6,8 mm. Hạt gạo có màu trắng trong, không bị bạc bụng, tạo cảm giác hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi ngửi, gạo tỏa ra hương thơm dịu nhẹ, tự nhiên và đặc trưng, ngay cả khi chưa được nấu chín.
Khi nấu, cơm có độ nở vừa phải, mềm dẻo nhưng không bị bết, vị ngọt nhẹ và giữ được mùi thơm đặc trưng của giống lúa lâu đời. Hàm lượng protein trong gạo khá cao, kết hợp với tỷ lệ amylose hợp lý, giúp cơm có độ dẻo vừa, không quá dính. Đặc biệt, gạo Một Bụi Đỏ chứa hàm lượng sắt cao hơn so với nhiều loại gạo khác, góp phần bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Hạt gạo chắc, đều, ít bị gãy vỡ khi xay xát, đảm bảo chất lượng cao trong quá trình chế biến và bảo quản. Đặc biệt, giống lúa Một Bụi Đỏ có thể sinh trưởng tự nhiên mà không cần sử dụng phân bón hay thuốc bảo vệ thực vật, phù hợp với xu hướng canh tác sạch và bền vững. Nhờ khả năng chịu mặn tốt, giống lúa này thích nghi tốt với điều kiện thổ nhưỡng đặc trưng của vùng Hồng Dân, Bạc Liêu. Với những ưu điểm vượt trội, gạo Một Bụi Đỏ ngày càng được người tiêu dùng tin tưởng và trở thành sản phẩm nông sản đặc trưng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
Điều kiện canh tác:
Gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân, Bạc Liêu được trồng chủ yếu ở vùng đất nhiễm mặn, nơi có điều kiện thổ nhưỡng đặc trưng của khu vực ven biển Đồng bằng sông Cửu Long. Giống lúa này có khả năng thích nghi tốt với môi trường khắc nghiệt, chịu mặn cao và có thể phát triển ổn định ngay cả khi không sử dụng phân bón hay thuốc bảo vệ thực vật.
Lúa Một Bụi Đỏ được canh tác theo phương pháp tự nhiên, chủ yếu dựa vào nguồn nước trời và sự màu mỡ của đất phù sa. Quá trình sinh trưởng của cây lúa kéo dài khoảng 120 – 130 ngày, phù hợp với mô hình canh tác luân canh tôm – lúa tại Bạc Liêu. Đây là phương thức sản xuất bền vững, giúp cải thiện độ phì nhiêu của đất và bảo vệ môi trường.
Nhờ điều kiện sinh trưởng thuận lợi, năng suất trung bình của lúa Một Bụi Đỏ đạt khoảng 6 tấn/ha. Chất lượng gạo ổn định, hạt chắc, đều, ít gãy vỡ khi xay xát. Với những đặc điểm nổi bật này, gạo Một Bụi Đỏ không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao cho nông dân mà còn góp phần bảo tồn giống lúa quý của vùng đất Bạc Liêu.
Quy trình kỹ thuật sản xuất:
Quy trình sản xuất Gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân tuân theo phương pháp canh tác tự nhiên, phù hợp với điều kiện vùng đất nhiễm mặn của Bạc Liêu. Việc gieo trồng và chăm sóc được thực hiện theo các bước nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng và năng suất cao.
Chuẩn bị đất và gieo sạ
Trước khi gieo sạ, ruộng lúa được cải tạo bằng cách tháo cạn nước, phơi đất và vệ sinh đồng ruộng để hạn chế mầm bệnh. Đất sau đó được cày bừa kỹ, san phẳng nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho cây lúa phát triển. Giống lúa Một Bụi Đỏ được chọn lọc kỹ lưỡng và ngâm ủ đúng kỹ thuật trước khi gieo. Lúa được gieo sạ theo phương pháp sạ thưa để cây có đủ không gian sinh trưởng.
Chăm sóc và quản lý dịch hại
Trong suốt quá trình sinh trưởng, lúa Một Bụi Đỏ được canh tác chủ yếu dựa vào nguồn nước tự nhiên, không sử dụng phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật. Việc bón phân hữu cơ và phân vi sinh được áp dụng nhằm cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cây lúa. Cỏ dại được kiểm soát bằng phương pháp thủ công hoặc cơ giới hóa. Các biện pháp sinh học được ưu tiên sử dụng để phòng trừ sâu bệnh, đảm bảo môi trường canh tác an toàn và bền vững.
Thu hoạch và bảo quản
Lúa được thu hoạch khi đạt độ chín tối ưu, khoảng 120 – 130 ngày sau khi gieo sạ. Quá trình thu hoạch được thực hiện bằng máy gặt đập liên hợp hoặc thủ công, đảm bảo hạt lúa không bị vỡ, gãy. Sau khi thu hoạch, lúa được phơi hoặc sấy ở nhiệt độ thích hợp để giữ nguyên chất lượng hạt gạo. Hạt lúa sau khi sấy khô được bảo quản trong điều kiện thoáng mát, tránh ẩm mốc, đảm bảo gạo thành phẩm giữ được hương thơm tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao.
Với quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt và phương thức canh tác thân thiện với môi trường, Gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân không chỉ mang đến sản phẩm an toàn, chất lượng cao mà còn góp phần bảo tồn một giống lúa quý của vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
Phạm vi địa lý:
Xã Lộc Ninh, xã Vĩnh Lộc, xã Ninh Thạch Lợi, xã Vĩnh Lộc A, xã Ninh Hoà và xã Ninh Quới A thuộc huyện Hồng Dân tỉnh Bạc Liêu
Thị trấn Phước Long, xã Phước Long, xã Vĩnh Phú Tây và xã Vĩnh Thanh thuộc huyện Phước Long của tỉnh Bạc Liêu
Truyền thông nói về sản phẩm Gạo Một Bụi Đỏ, Hồng Dân:
Gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân - Đặc Sản Bạc Liêu: https://hitour.vn/tin-tuc-du-lich-bac-lieu/dac-san-bac-lieu/gao-mot-bui-do-hong-dan-bac-lieu
Cấp bảo hộ chỉ dẫn địa lý cho gạo đỏ Hồng Dân: https://tuoitre.vn/cap-bao-ho-chi-dan-dia-ly-cho-gao-do-hong-dan-266518.htm
Khẳng định thương hiệu gạo Một Bụi đỏ Hồng Dân: https://vccinews.vn/news/516/.html
