Ngày 03 tháng 09 năm 2009,Cục Sở hữu trí tuệ đã ra Quyết định số 1737/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00016 cho sản phẩm xoài cát Hòa Lộc nổi tiếng. Sở Khoa học và Công nghệ Tiền Giang là cơ quan quản lý chỉ dẫn địa lý “Hòa Lộc” cho sản phẩm xoài cát. Lễ công bố Văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý đã được tổ chức trọng thể tại tỉnh Tiền Giang ngày 25.09.2009.
Xoài cát Hòa Lộc thuộc họ đào lộn hột (Anacardiaceae) và có tên khoa học là Mangifera indica L.. “Hòa Lộc” vốn là tên của một xã thuộc quận Giáo Đức, tỉnh Định Tường trước năm 1975. Hiện nay, khu vực này thuộc ấp Hòa, xã Hòa Hưng, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang.
Giống xoài này được trồng đầu tiên vào năm 1930 và nhanh chóng trở nên nổi tiếng từ những năm 1939–1940 sau khi đoạt giải cao tại các cuộc thi đấu xảo. Trong các hội thi trái cây ngon do Viện Nghiên cứu Cây ăn quả miền Nam tổ chức hằng năm, xoài cát Hòa Lộc luôn được xếp hạng cao.
Sở dĩ xoài cát Hòa Lộc có được danh tiếng như ngày nay là nhờ chất lượng đặc thù, vượt trội so với các giống xoài khác, tạo nên sự khác biệt và giá trị riêng cho loại xoài này.
Đặc điểm cảm quan và chất lượng:
Xoài cát Hòa Lộc có hình dạng thuôn dài, kích thước trung bình từ 10–15 cm, trọng lượng khoảng 350–450 g/quả. Khi chín, vỏ quả có màu vàng tươi, mịn màng và hơi căng bóng. Thịt xoài có màu vàng nhạt, kết cấu mịn, dẻo và ít xơ. Đặc biệt, xoài cát Hòa Lộc có hương thơm ngọt ngào, đặc trưng, dễ nhận biết ngay cả khi chưa bổ quả.
Về chất lượng, xoài cát Hòa Lộc có vị ngọt đậm, độ ngọt trung bình đạt từ 14–18 độ Brix. Độ axit thấp giúp cân bằng hương vị, tạo cảm giác thanh nhẹ, không quá gắt. Xoài có hàm lượng vitamin C cao, cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Đặc điểm này giúp xoài cát Hòa Lộc trở thành một trong những giống xoài ngon nhất Việt Nam, được ưa chuộng trong và ngoài nước.
Điều kiện canh tác:
Xoài cát Hòa Lộc phát triển tốt trong điều kiện khí hậu nhiệt đới gió mùa, với hai mùa rõ rệt: mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11 và mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau. Nhiệt độ trung bình dao động từ 26–28°C, lượng mưa hàng năm khoảng 1.200–1.500 mm, cùng độ ẩm không khí trung bình 80–85%, tạo môi trường thuận lợi cho cây sinh trưởng và ra hoa.
Khu vực trồng xoài cát Hòa Lộc chủ yếu có đất phù sa ven sông Tiền, có kết cấu tơi xốp, giàu dinh dưỡng, khả năng giữ ẩm tốt nhưng thoát nước nhanh. Độ pH của đất dao động từ 5,5–6,5, thích hợp cho sự phát triển của cây xoài. Ngoài ra, địa hình bằng phẳng, hệ thống kênh rạch dày đặc giúp việc tưới tiêu và thoát nước thuận lợi, góp phần nâng cao chất lượng trái xoài.
Quy trình canh tác xoài cát Hòa Lộc tuân theo kỹ thuật chọn giống tốt, cắt tỉa cành hợp lý và kiểm soát sâu bệnh chặt chẽ. Người dân thường áp dụng phương pháp bao trái để bảo vệ quả khỏi côn trùng và duy trì màu sắc đẹp. Sự kết hợp giữa điều kiện tự nhiên thuận lợi và kỹ thuật canh tác truyền thống đã tạo nên danh tiếng cho xoài cát Hòa Lộc.
Quy trình kỹ thuật sản xuất:
Quy trình kỹ thuật sản xuất xoài cát Hòa Lộc bắt đầu từ khâu chọn giống, trong đó cây con được nhân giống bằng phương pháp ghép hoặc chiết cành từ những cây mẹ khỏe mạnh, cho quả chất lượng cao. Khi trồng, người dân bố trí khoảng cách hợp lý từ 6x6m đến 7x7m, đào hố sâu 50x50x50 cm và bón lót phân hữu cơ hoai mục để tạo điều kiện sinh trưởng tốt nhất cho cây. Trong quá trình chăm sóc, việc tưới nước được thực hiện đều đặn, đặc biệt vào mùa khô và giai đoạn ra hoa, đậu trái. Phân bón được sử dụng tùy theo từng giai đoạn sinh trưởng, trong đó cây con từ 1–3 năm tuổi được bón phân hữu cơ kết hợp NPK để thúc đẩy phát triển, còn cây trưởng thành từ năm thứ 4 trở đi được bổ sung nhiều kali và lân để tăng khả năng ra hoa, đậu trái và nâng cao chất lượng quả. Cùng với đó, tỉa cành và tạo tán được thực hiện hàng năm nhằm loại bỏ cành già, cành sâu bệnh, giúp cây nhận đủ ánh sáng và sinh trưởng tốt hơn.
Để đảm bảo xoài cát Hòa Lộc ra hoa đúng vụ và đạt tỷ lệ đậu trái cao, nhà vườn thường áp dụng các biện pháp kỹ thuật như xiết nước, bón phân hợp lý hoặc sử dụng chất kích thích sinh trưởng. Khi trái đạt kích thước khoảng 5–7 cm, người trồng tiến hành bao trái bằng túi chuyên dụng nhằm bảo vệ khỏi côn trùng và sâu bệnh, đồng thời giúp quả có màu sắc đẹp, đồng đều và hạn chế ảnh hưởng của thời tiết. Xoài cát Hòa Lộc thường được thu hoạch vào khoảng tháng 3–5 dương lịch, khi vỏ trái chuyển từ xanh sang vàng nhạt và có độ cứng vừa phải. Người dân hái xoài bằng tay để tránh gây trầy xước, sau đó
ra thị trường. Sau thu hoạch, xoài cát Hòa Lộc được phân loại theo kích thước và chất lượng, đảm bảo đồng đều trước khi đóng gói và vận chuyển. Quả xoài đạt tiêu chuẩn thường có trọng lượng từ 350–450g, hình dáng thon dài, màu sắc sáng đẹp và không bị dập nát. Để kéo dài thời gian bảo quản, xoài có thể được xử lý bằng cách làm mát ở nhiệt độ từ 12–15°C, giúp duy trì độ tươi ngon trong quá trình vận chuyển xa.
Bên cạnh các biện pháp canh tác truyền thống, nhà vườn ngày nay cũng áp dụng công nghệ mới vào sản xuất, như sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt tiết kiệm nước, bón phân theo từng giai đoạn phát triển của cây, và kiểm soát sâu bệnh bằng các biện pháp sinh học để giảm thiểu hóa chất, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Việc tuân thủ quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt không chỉ giúp duy trì chất lượng đặc trưng của xoài cát Hòa Lộc mà còn góp phần nâng cao giá trị thương mại, đáp ứng yêu cầu của thị trường trong và ngoài nước.
Phạm vi địa lý:
Xã Hòa Hưng,An Hữu,An Thái Trung,Tân Hưng,Tân Thanh, Mỹ Lương, An Thái Đông, Mỹ Đức Tây, Mỹ Đức Đông, Thiện Trí, Hòa Khánh, Hậu Thành và Mỹ Lợi A, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang
Truyền thông nói về sản phẩm Xoài cát Hoà Lộc:
Nguồn gốc xoài cát Hòa Lộc và cách chọn xoài cát Hòa Lộc tươi ngon: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/cach-chon-xoai-cat-hoa-loc-1047079?srsltid=AfmBOoqobL-vCI8qTQqfD4t6p8Ou3QdmAVo-TbxjZDX3X0IH23ssl1VD
Xoài cát Hòa Lộc nức lòng giới sành ăn: https://moit.gov.vn/tu-hao-hang-viet-nam/gioi-thieu-xoai-cat-hoa-loc.html
Vùng đặc sản xoài cát Hòa Lộc Xuân Trường trúng vụ Tết: https://dongnai.gov.vn/Pages/newsdetail.aspx?NewsId=32234&CatId=112
