Ngày 14 tháng 11 năm 2012, Cục Sở hữu trí tuệ đã ban hành Quyết định số 2837/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00031 cho sản phẩm bưởi Tân Triều nổi tiếng. Ủy ban nhân dân tỉnh Đồng Nai là cơ quan quản lý chỉ dẫn địa lý này.
Bưởi Tân Triều là một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Đồng Nai, có lịch sử hình thành từ sau năm 1869. Theo người dân địa phương, giống bưởi đầu tiên được mang về trồng tại vùng đất Tân Triều bởi cha xứ của nhà thờ Tân Triều. Từ hai cây bưởi gốc được đưa từ Brazil, người dân dần nhân giống và mở rộng diện tích trồng, biến Tân Triều thành vùng chuyên canh bưởi nổi tiếng.
Sau trận lụt lớn năm Nhâm Thìn (1952), người dân nơi đây chuyển từ trồng trầu sang trồng bưởi, tạo nên một vùng bưởi trù phú, trải dài qua nhiều thế hệ. Với điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt, bưởi Tân Triều có hương vị thơm ngon, ngọt thanh, múi mọng nước và ít hạt.
Hiện nay, bưởi Tân Triều có nhiều giống khác nhau như bưởi Đường Lá Cam, bưởi Đường Da Láng, bưởi Ổi, bưởi Thanh Trà, bưởi Đường Hồng, bưởi Lựu… Trong đó, bưởi Đường Lá Cam Tân Triều và bưởi Ổi Tân Triều là hai giống bưởi có chất lượng đặc trưng nhất, được thị trường ưa chuộng. Với giá trị kinh tế cao, bưởi Tân Triều không chỉ được tiêu thụ rộng rãi trong nước mà còn có tiềm năng xuất khẩu, góp phần khẳng định thương hiệu nông sản Đồng Nai trên bản đồ nông sản Việt Nam.
Đặc điểm cảm quan và chất lượng:
Bưởi Đường Lá Cam Tân Triều có dạng quả lê thấp với phần cuống đầu hơi lồi. Khi chín, vỏ quả có màu xanh vàng, láng mịn, trọng lượng trung bình dao động từ 696,57g đến 1.383,33g/quả. Kích thước quả khá đồng đều với chiều cao từ 105,67mm đến 146,00mm và đường kính cũng trong khoảng tương tự. Vỏ quả chứa từ 37,53 đến 58,13 túi tinh dầu/cm², trong đó các túi tinh dầu có đặc điểm chìm vào vỏ. Độ dày của vỏ dao động từ 10,00mm đến 18,67mm.
Các múi bưởi cân đối, tỉ lệ thịt quả đạt từ 52,5% đến 55,9%. Hàm lượng nước vừa phải, dao động từ 52,80% đến 67,63%. Số hạt trong mỗi quả bưởi trung bình từ 35 đến 107,5 hạt. Các tép bưởi có màu vàng ngà, thon nhỏ và bó chặt, mang vị ngọt thanh mát nhờ các chỉ tiêu chất lượng như độ Brix từ 9,13% đến 11,00%, hàm lượng đường tổng số từ 8,10% đến 10,30%, hàm lượng axit tổng số từ 0,50% đến 1,07%, hàm lượng vitamin C từ 32,03mg đến 55,90mg/100g. Độ pH của dịch quả dao động từ 3,63 đến 4,94.
Trong khi đó, bưởi Ổi Tân Triều có kích thước nhỏ hơn bưởi Đường Lá Cam và có dạng tròn với phần núm cuống hơi thắt, tạo hình dáng gần giống quả ổi. Vỏ quả sần sùi, khi chín có màu vàng nhạt và dễ bóc tách. Trọng lượng trung bình mỗi quả dao động từ 613,97g đến 754,73g. Chiều cao quả từ 112,33mm đến 136,00mm, đường kính dao động từ 102,67mm đến 114,00mm.
Túi tinh dầu trên vỏ quả có số lượng tương tự như bưởi Đường Lá Cam (37,53 đến 58,13 túi/cm²), nhưng có đặc điểm nổi lên bề mặt. Độ dày vỏ dao động từ 6,00mm đến 11,00mm, tỷ lệ nước ép đạt từ 52,80% đến 56,83%. Bưởi Ổi Tân Triều có nhiều hạt hơn, với số lượng trung bình từ 103,50 đến 119,15 hạt/quả, hạt có dạng dài.
Các tép bưởi có kích thước trung bình, bó chặt, thon nhỏ và có màu vàng ngà. Nước ép có màu vàng nhạt, vị rất ngọt, không the, con tép khô và róc. Đặc biệt, bưởi Ổi Tân Triều có mùi thơm đặc trưng gần giống với hương thơm của quả ổi. Đây là loại bưởi có vị ngọt đậm đà nhờ độ Brix trung bình cao (10,27% đến 12,53%), hàm lượng đường tổng số từ 9,53% đến 12,03%. Trong khi đó, hàm lượng axit tổng số ở mức vừa phải, dao động từ 0,47% đến 0,67%. Hàm lượng vitamin C đạt từ 32,00mg đến 46,97mg/100g, độ pH của dịch quả từ 4,41 đến 5,23.
Điều kiện canh tác:
Khu vực trồng bưởi Đường Lá Cam Tân Triều và bưởi Ổi Tân Triều có điều kiện tự nhiên đặc biệt thích hợp cho sự phát triển của hai giống bưởi này. Địa hình nơi đây tương đối thấp nhưng không bị ngập úng, có độ dốc nhẹ, thoát nước tốt, không bị chia cắt mạnh và được bồi tụ phù sa thường xuyên.
Khí hậu khu vực có nhiệt độ trung bình năm dao động từ 26,8°C đến 27,5°C, tổng số giờ nắng trung bình năm từ 2.150 đến 2.450 giờ, lượng mưa trung bình năm từ 330 đến 630mm, lượng bốc hơi trung bình năm từ 1.190 đến 1.225mm và độ ẩm không khí dao động từ 78% đến 80,5%.
Về thổ nhưỡng, khu vực trồng bưởi Đường Lá Cam phù hợp với nhiều loại đất khác nhau, bao gồm: đất phù sa chua, kết von sâu; đất phù sa chua, đọng nước; đất phù sa điển hình có cơ giới trung bình; đất phù sa điển hình, ít chua; và đất xám cơ giới nhẹ, nghèo bazơ. Trong khi đó, bưởi Ổi Tân Triều phát triển tốt trên đất phù sa chua, kết von sâu; đất phù sa chua, đọng nước; đất phù sa điển hình có cơ giới trung bình; và đất phù sa điển hình, ít chua.
Khu vực này chịu ảnh hưởng của hệ thống sông Đồng Nai, nhờ đó đất đai luôn được bồi tụ phù sa, không bị nhiễm mặn hay nhiễm phèn, tiêu thoát nước tốt và đảm bảo nguồn nước tưới dồi dào, tạo điều kiện thuận lợi cho cây bưởi sinh trưởng và phát triển.
Quy trình kỹ thuật sản xuất:
Quy trình trồng và thu hoạch bưởi Tân Triều được thực hiện chặt chẽ, kết hợp kỹ thuật truyền thống và kinh nghiệm canh tác.
Cây giống được nhân bằng phương pháp chiết cành, trồng trên đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng với khoảng cách hợp lý. Việc tưới nước, bón phân hữu cơ kết hợp khoáng được thực hiện định kỳ theo từng giai đoạn phát triển.
Nhà vườn tỉa cành, làm cỏ thường xuyên và áp dụng kỹ thuật xử lý ra hoa trái vụ để đảm bảo sản lượng. Sâu bệnh được kiểm soát bằng phương pháp sinh học.
Bưởi được thu hoạch khi đạt độ chín chuẩn, vỏ chuyển màu đặc trưng. Sau khi hái, quả được bảo quản cẩn thận để giữ chất lượng tươi ngon. Nhờ quy trình này, bưởi Tân Triều luôn đảm bảo hương vị đặc trưng và giá trị thương phẩm cao.
Phạm vi địa lý:
Xã Bình Hòa, Tân Bình, Bình Lợi, Thiện Tân và Tân An thuộc huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai
Truyền thông nói về sản phẩm bưởi Tân Triều Đồng Nai:
Bưởi Tân Triều – Sản vật nức tiếng của vùng đất Đồng Nai: https://moit.gov.vn/tu-hao-hang-viet-nam/buoi-tan-trieu-san-vat-nuc-tieng-cua-vung-dat-dong-nai.html
Làng bưởi Tân Triều với đặc sản nức tiếng đất Đồng Nai: https://mia.vn/cam-nang-du-lich/lang-buoi-tan-trieu-nuc-tieng-dong-nai-14216
Làng bưởi Năm Huệ Tân Triều - Đặc sản nức tiếng của Đồng Nai: https://www.traveloka.com/vi-vn/explore/destination/lang-buoi-nam-hue-tan-trieu/321581
