Ngày 08/02/2006 Cục Sở hữu trí tuệ ban hành Quyết định số 73/QĐ-SHTT, cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00005 cho sản phẩm Bưởi quả Đoan Hùng . Uỷ ban Nhân dân tỉnh Phú Thọ là đơn vị quản lý chỉ dẫn địa lý này.
Bưởi Đoan Hùng, còn được người dân địa phương gọi là bưởi Phủ Đoan, là một giống bưởi nổi tiếng gắn liền với vùng đất Phú Thọ. Tuy nhiên, cách đây khoảng 300 - 400 năm, giống bưởi này không phải được trồng đầu tiên ở Phú Thọ.
Xưa kia, làng Đại Minh, huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái mới là nơi đầu tiên trồng và nhân giống bưởi Đoan Hùng. Nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt, giống bưởi này từng được chọn làm sản vật tiến vua, trở thành niềm tự hào của người dân địa phương.
Sau này, người dân Đoan Hùng xin giống bưởi về trồng thử. Điều bất ngờ là cây bưởi lại rất phù hợp với thổ nhưỡng nơi đây. Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, bưởi phát triển tốt, cho quả sai trĩu cành, hình dáng đẹp, múi dày và mọng nước, dần trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng Đoan Hùng.
Đặc điểm cảm quan và chất lượng:
Bưởi Đoan Hùng có kích thước lớn, hình tròn và cầm rất nặng tay. Vỏ bưởi không quá dày, có hương thơm đặc trưng. Khi chín, vỏ bưởi chuyển sang màu vàng sáng, trông vô cùng bắt mắt.
Bên trong, múi bưởi dày, căng mọng và có vị ngọt thanh mát. Đặc biệt, bưởi Đoan Hùng có thể bảo quản được trong thời gian dài, từ vài tháng đến nửa năm mà vẫn giữ được chất lượng tốt.
Sau một thời gian bảo quản, vỏ bưởi có thể hơi héo đi, nhưng phần ruột bên trong vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngọt tự nhiên. Khi chọn mua bưởi, bạn nên ưu tiên những quả có vỏ hơi héo, vì đây chính là dấu hiệu cho thấy bưởi đã đạt độ chín và mọng nước nhất.
Điều kiện canh tác:
Bưởi Đoan Hùng được trồng ở huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ – nơi có khí hậu nhiệt đới gió mùa. Mùa hè nóng ẩm, mùa đông lạnh khô. Nhiệt độ trung bình dao động từ 15 - 30°C, lượng mưa hàng năm khoảng 1.500 - 1.800mm, độ ẩm trung bình từ 80 - 85%. Những điều kiện này giúp cây bưởi sinh trưởng tốt, cho trái thơm ngon.
Vùng trồng bưởi Đoan Hùng chủ yếu là đất phù sa ven sông Chảy. Đất có độ tơi xốp cao, giàu dinh dưỡng, khả năng thoát nước tốt. Độ pH dao động từ 5,5 - 6,5, rất phù hợp cho cây bưởi phát triển mạnh.
Quy trình kỹ thuật sản xuất:
Người dân sử dụng giống bưởi Đoan Hùng thuần chủng, chọn cây giống khỏe mạnh, không sâu bệnh. Cây bưởi được trồng với mật độ khoảng 300 - 400 cây/ha, khoảng cách giữa các cây từ 4 - 5m để đảm bảo thông thoáng.
Cây bưởi cần được tưới đủ nước vào mùa khô, tránh ngập úng vào mùa mưa. Phân bón chủ yếu là phân chuồng hoai mục, phân hữu cơ kết hợp với NPK theo từng giai đoạn phát triển.
Cắt tỉa cành giúp cây có bộ khung vững chắc, tăng khả năng đậu quả và cải thiện chất lượng trái. Việc tạo tán hợp lý giúp cây nhận đủ ánh sáng, hạn chế sâu bệnh.
Bưởi Đoan Hùng ra hoa vào khoảng tháng 2 - tháng 4, cho thu hoạch từ tháng 9 - tháng 11. Khi thu hoạch, người dân cắt cuống cẩn thận, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để bưởi giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài.
Truyền thông nói về sản phẩm Bưởi Đoan Hùng:
Bưởi Đoan Hùng - Đặc sản nổi tiếng vùng đất Tổ: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/buoi-doan-hung-dac-san-noi-tieng-vung-dat-to-1554413?srsltid=AfmBOoqCQOpzxjnMfUMBujKu-5CIQI4B8Cof69_-oS0Ux-Lx118pC_51
Bưởi Đoan Hùng Phú Thọ - sản vật quý của quê hương đất Tổ: https://luhanhvietnam.com.vn/du-lich/dac-san-buoi-doan-hung-phu-tho.html
Phú Thọ: Trồng bưởi Đoan Hùng mang lại thu nhập cao cho người dân: https://thuongmaibiengioimiennui.gov.vn/san-pham-vung-mien/2018/12/phu-tho-trong-buoi-doan-hung-mang-lai-thu-nhap-cao-cho-nguoi-dan
