Ngày 18/4/2025, Cục Sở hữu trí tuệ đã ban hành Quyết định cấp Giấy chứng nhận đăng ký Chỉ dẫn địa lý số 6.00145 cho sản phẩm sen Đồng Tháp. Tổ chức quản lý chỉ dẫn địa lý là Ủy ban nhân dân tỉnh Đồng Tháp.
Việc được bảo hộ chỉ dẫn địa lý là dấu mốc quan trọng, góp phần bảo vệ danh tiếng, nâng cao giá trị thương hiệu và tạo nền tảng phát triển bền vững cho ngành hàng sen – một trong những biểu tượng đặc trưng của tỉnh Đồng Tháp.
Đồng Tháp từ lâu được biết đến là "Đất Sen Hồng", nơi có diện tích trồng sen lớn nhất cả nước. Sen không chỉ là cây trồng mang lại giá trị kinh tế mà còn gắn bó mật thiết với đời sống văn hóa, du lịch và ẩm thực của địa phương. Từ cây sen, người dân đã phát triển nhiều sản phẩm có giá trị như hạt sen tươi, hạt sen sấy, trà tim sen, trà lá sen, củ sen, ngó sen, hoa sen cắt cành và nhiều sản phẩm chế biến khác, góp phần xây dựng hình ảnh đặc trưng của Đồng Tháp trên thị trường trong nước và quốc tế.
Tính chất, chất lượng đặc thù của sản phẩm
Sen Đồng Tháp nổi tiếng nhờ chất lượng vượt trội, được hình thành từ sự kết hợp giữa điều kiện tự nhiên đặc thù của vùng Đồng Tháp Mười và kinh nghiệm canh tác lâu đời của người dân địa phương. Hạt sen có kích thước đồng đều, màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, vị bùi, béo, thơm tự nhiên và độ dẻo cao sau khi chế biến. Ngó sen có màu trắng sáng, giòn, vị ngọt thanh, ít xơ và thích hợp để chế biến nhiều món ăn. Củ sen có thịt chắc, nhiều tinh bột, hương vị đặc trưng, trong khi lá, tim và hoa sen đều có hàm lượng hoạt chất sinh học cao, đáp ứng nhu cầu chế biến thực phẩm và dược liệu.
Danh tiếng của sen Đồng Tháp không chỉ đến từ chất lượng nguyên liệu mà còn từ sự đa dạng của các sản phẩm chế biến. Nhiều sản phẩm OCOP và đặc sản từ sen đã được người tiêu dùng trong và ngoài nước biết đến, góp phần nâng cao giá trị kinh tế của ngành hàng sen.
Đặc điểm địa lý
Chất lượng đặc thù của sen Đồng Tháp được tạo nên bởi điều kiện tự nhiên đặc trưng của vùng Đồng Tháp Mười. Đây là khu vực có địa hình thấp, đất phù sa và đất phèn được bồi đắp qua nhiều năm, giàu khoáng chất và phù hợp với sinh trưởng của cây sen. Hệ thống sông Tiền, sông Hậu cùng mạng lưới kênh rạch dày đặc cung cấp nguồn nước dồi dào, tạo điều kiện để cây sen phát triển quanh năm.
Khí hậu nhiệt đới gió mùa với nền nhiệt ổn định, lượng mưa lớn và thời gian chiếu sáng phù hợp giúp cây sen sinh trưởng tốt, cho năng suất cao và hình thành hương vị đặc trưng mà các vùng trồng khác khó có được. Chính những yếu tố về thổ nhưỡng, nguồn nước và khí hậu đã tạo nên danh tiếng riêng cho sản phẩm sen Đồng Tháp.
Quy trình kỹ thuật sản xuất
Người trồng sen Đồng Tháp áp dụng quy trình sản xuất phù hợp với điều kiện sinh thái của từng vùng. Từ khâu chọn giống, làm đất, xuống giống đến chăm sóc đều được thực hiện theo quy trình kỹ thuật nhằm bảo đảm cây phát triển khỏe mạnh và cho chất lượng nguyên liệu tốt nhất.
Trong quá trình canh tác, người dân chú trọng quản lý nguồn nước, bón phân cân đối, phòng trừ sâu bệnh theo hướng an toàn và thu hoạch đúng thời điểm để giữ được chất lượng tự nhiên của từng bộ phận cây sen. Sau thu hoạch, các sản phẩm như hạt sen, ngó sen, củ sen và lá sen được sơ chế, bảo quản hoặc chế biến theo quy trình phù hợp nhằm duy trì giá trị dinh dưỡng, hương vị và chất lượng đặc trưng của sản phẩm mang chỉ dẫn địa lý Đồng Tháp.
Phạm vi địa lý
Chỉ dẫn địa lý "Đồng Tháp" được bảo hộ cho sản phẩm sen được trồng tại các khu vực thuộc tỉnh Đồng Tháp đáp ứng đầy đủ các điều kiện về tự nhiên, thổ nhưỡng và quy trình sản xuất theo hồ sơ đăng ký chỉ dẫn địa lý.
Đây là vùng sản xuất tập trung, có truyền thống trồng sen lâu đời, hình thành nên danh tiếng và chất lượng đặc thù của sản phẩm. Việc xác lập phạm vi địa lý giúp bảo vệ nguồn gốc xuất xứ, kiểm soát chất lượng sản phẩm và tạo cơ sở để phát triển thương hiệu sen Đồng Tháp một cách bền vững.
Truyền thông nói về sản phẩm sen Đồng Tháp
Đồng Tháp mở hội sen, quảng bá ngành hàng hơn 1.900 tỉ đồng/năm: https://tuoitre.vn/saigontimes/dong-thap-mo-hoi-sen-quang-ba-nganh-hang-hon-1-900-ti-dong-nam-1061235899.htm
Khai thác thương hiệu “Sen Đồng Tháp Mười”: https://vietnamtourism.gov.vn/post/24516
Sen và khát vọng nâng tầm bản sắc địa phương: https://nhandan.vn/sen-va-khat-vong-nang-tam-ban-sac-dia-phuong-post971260.html
