RAU MUỐNG THỦY CANH HOÀNG GIA

Trong rau muống có 92% nước, 3.2% protit, 2.5% gluxit, 1% xenluloza, 1.3% tro. Hàm lượng muối khoáng rất cao trong đó có tới 100mg% canxi, 37mg% P, 1,4mg% Fe. Các vitamin gồm có 2.9% caroten, 23mg% vitaminC 0,10mg% vitamin B1, 0.7% citamin 0.09 mg% vitamin B2. Ngoài ra còn có nhiều chất nhầy.

1. Tốt cho người thiếu máu
2. Giảm cholesterol
3. Điều trị vàng da và các vấn đề về gan
4. Tốt cho hệ tiêu hóa
5. Phòng ngừa tiểu đường
6. Giúp tim mạch khỏe mạnh
7. Ngăn ngừa ung thư
8. Tốt cho thị lực
Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời trên thì bạn cũng nên ăn rau muống thủy canh thường xuyên để tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, điều trị đau bụng kinh, chảy máu mũi, giúp cơ xương phát triển, giúp ngủ ngon hơn…

Rau muống là một loại rau cực kỳ phổ biến trong các bữa cơm gia đình của người Việt. Chúng được chế biến thành nhiều món ăn dân dã như:

Rau muống xào tỏi/chao/nấm/dầu hào/mắm tôm
Thịt bò/trâu/heo xào rau muống
Canh chua rau muống tôm tươi/cá diêu hồng